了解更多: 巴黎六大最佳烹飪課程
巴黎以其優質的麵包和甜點而舉世聞名。如果您喜歡烹飪, 在巴黎最好的事情之一**就是參加糕點或烘焙課程。**回到自己的城市後,您就可以為家人和朋友烹調這些美食,還可以向他們展示您從專業廚師那裡學到的烹飪秘訣。
這類活動也是和孩子一起享受巴黎的好方法,小傢伙們會喜歡在專業廚房裡親手製作美味的甜點,之後還可以吃到這些甜點。他們還能了解巴黎糕點或烘焙坊的日常生活,以及專業機械如何運作和如何使用不同的廚房用具。請跟著我一起遊覽巴黎最棒的烹飪班之旅。
1. 巴黎烹飪班:學習如何製作馬卡龍
馬卡龍是法國糕點的特色之一。 馬卡龍的歷史可以追溯到很早以前,早在 15 世紀,皇室婚禮上就有供應。
馬卡龍充分體現了法國人對傳統糕點的精雕細琢。孩子們無法抗拒這些美味的點心,所以如果您帶著小朋友旅行,參加烹飪班學習如何製作是個好主意。
在這三小時的課程中,導師會一步一步地教您如何製作美味的馬卡龍,然後您可以在家中重新製作。製作完馬卡龍後,您可以搭配一杯茶或咖啡品嚐。體驗內容包括所有材料、迎賓飲料、咖啡和一盒約 20 個您親手製作的馬卡龍!
本體驗的有趣細節
- 價格:每人約 120 歐元起。
- 時間:約 3 小時。
- 交通方式:您必須自行前往上課地點,您可以搭公車、地鐵、計程車或開車。
- 此方案的優點:包括歡迎飲料、咖啡和您烘焙的馬卡龍。
- 此方案的缺點:課程不使用西班牙語。
2. 法式麵包店幕後:巴黎法式麵包店遊覽。
您要參觀的麵包店位於風景如畫的蒙馬特區 (Montmartre)。 在這趟旅程中 ,您將學習到巴黎傳統麵包店的所有秘密,您會看到他們如何製作一些最具代表性的麵包,例如長棍麵包。
在一小時的參觀中,您將在輕鬆的氣氛下了解製作過程,並獲得一份新鮮出爐的法式長棍麵包和牛角麵包作為禮物。在這種情況下,課程不是親自動手,您不會烹飪,但您會看到麵包店工作人員是如何操作的。您將有機會看到並學習現今專業麵包店所使用的工業設備是如何運作的。
此體驗的有趣細節
- 價格:每人約 34 歐元起。
- 時間:約 1 小時。
- 交通方式:您必須自行搭乘公車、地鐵、計程車或私家車前往。
- 此方案的優點:您可以在麵包店營業時間內,即時看到麵包師傅工作。
- 此方案的缺點:您無法親自烘焙。
3. 透過長棍麵包和牛角包工作坊探索巴黎。
在這個奇妙的活動中,您不僅可以看到巴黎烘焙專家的動作,還可以按照世代相傳的食譜,親手製作法式長棍麵包和牛角包。
他們會教您所有秘訣,讓您回家後也能自己製作法式長麵包和牛角包。如果您了解法棍的歷史,您就會明白為什麼這種麵包與法國歷史有著數世紀的密切關係,以及為什麼它會有今天的名聲。
此體驗為小團體,最多 8 人,以確保您的導師能給予您個人化的關注。
您也將學習如何挑選最好的食材,當然還有廚房內不同工業機器的運作方式和用途,以及專業麵包店主要用具的正確使用方法。
您將能夠品嚐到不同的牛角麵包和麵包,之後還可以帶走享用。
此體驗的有趣細節
- 價格:每人約 120 歐元起。
- 時間:約 2 小時。
- 交通方式:您必須自行開車、搭乘地鐵、公車或計程車前往。
- 此方案的優點:這是一堂實用的課堂,可以讓您學習食譜,以便日後可以隨心所欲地重新創作。
- 此方案的缺點:活動沒有西班牙語版本。
4. 在巴黎學習如何製作法式馬卡龍
在這堂課中,您將學習如何逐步製作最美味的法式馬卡龍。您將在課堂上與其他體驗者一起參與選擇準備的馬卡龍種類。
活動在廚師的私人公寓中進行,氣氛輕鬆,最多 8 人為一組,因此活動非常個人化,您也有機會釐清對於材料和製作的任何疑問。
本課程將讓您學習如何以相同的方式製作馬卡龍,使用的設備和用具與您家中可能擁有的設備和用具類似,而非使用專業設備。
在這個詳細的 3 小時課程之後,您將帶走滿滿一盒美味的馬卡龍和食譜,與您的朋友分享。體驗的價格包含所有用具和設備的使用費,以及最後帶回家的一盒馬卡龍。
如果您喜歡甜食,而馬卡龍又滿足不了您的需求,您可以嘗試到巴黎最好的可麗餅店之一來滿足您對甜品的渴望,您一定不會後悔的,巴黎是一座擁有眾多美食的城市,您一定會想一一品嚐。
此體驗的有趣細節
- 價格:每人約 120 歐元起。
- 時間:約 3 小時。
- 交通方式:您必須自行前往,但並不複雜,因為公寓位於巴黎市中心,如果您遵循以下巴黎交通指南,將更為方便。
- 此方案的優點:包括餐具,而且是小團體。
- 此方案的缺點:不是英語活動。
5. 巴黎糕點店幕後之旅
當您抵達餅店後,您將可享用典型的法式早餐(已包含在團費內),然後在巴黎烘焙大師的監督下開始工作。您將學習製作具有傳統風格、口感和味道的長棍麵包、牛角麵包和巧克力蛋糕所需的材料。
您將學習如何烘焙一些傳統法式麵包的經典款式,其中包含只有專業人士才知道的所有秘訣,以及如何選擇最適合您所要製作的麵包類型的原料。
老師也會為您解釋並提供最佳的準備方法,例如理想的時間和溫度,讓您回家後可以烤出最棒的法式長棍麵包、牛角麵包和巧克力蛋糕,與家人分享。
法式長棍麵包、牛角麵包和巧克力蛋糕是每個美食家都應該知道如何製作的三種法式經典烘焙食品。 藉此機會,您可以在專業人員的協助下,輕鬆學習如何製作這三種美食,然後向朋友炫耀您在旅行中學到的烹飪技巧。
此體驗的有趣細節
- 價格:每人約 80 歐元起。
- 時間:約 2 小時。
- 交通方式:您必須自行抵達,地鐵、公車、汽車或計程車均可。
- 此方案的優點:課堂以西班牙文進行,因此您可以用自己的語言回答任何問題。
- 此方案的缺點: 團體人數較多,最多可達 27 人。
6. 巴黎烹飪課程:Éclairs 巧克力和奶油泡芙
本體驗的重點在於準備兩種法式經典糕點:巧克力夾心餅和奶油泡芙。
您將學習如何跟著專業法式糕點廚師,依照傳統法式食譜烹調這些美食佳餚。
老師會透過清楚詳盡的解說,一步一步地教您如何製作choux酥皮和香蒂莉奶油。如果您已經嘗試在家製作夾心酥和奶油泡芙,您就會知道這些食譜有點複雜,而且還有一些食譜上沒有的小秘密。
如果您做的夾心餅還是不完美,也不要灰心,因為在這堂課中,他們會告訴您所有的秘訣,讓您能做出和專業烘焙師做的一樣的夾心餅。
課程結束後,您可以將原始食譜帶回家,以便再次烘焙時不會有任何問題。完成這次獨特的烹飪體驗後,您可以帶走一些夾心蛋糕或奶油泡芙,稍後再搭配一杯香濃的咖啡享用。
此體驗的有趣細節
- 價格:每人約 106 歐元起。
- 時間:約 3 小時。
- 交通方式:您必須自行搭乘巴士、計程車、汽車或地鐵抵達。
- 此方案的優點:將會教您烹飪兩道通常在烹飪之旅中找不到的食譜。
- 此方案的缺點:不是西班牙語課程。
如何預約巴黎烹飪課程
這類活動通常不會在飯店服務台提供,但您應該在專門銷售這類體驗的線上旅遊及觀光平台上尋找。
這些線上公司通常在他們的旅遊組合中,除了巴黎最佳美食之旅外,還有幾種烹飪課程選擇,專門介紹巴黎的經典美食、糕點和傳統麵包店。
除了可以找到您想要的烹飪課程類型之外,在這些平台上,您也可以找到由當地導遊提供的各式各樣的體驗和旅遊,這些體驗和旅遊一般都在飯店的行程之外,因為它們是由私人導遊提供的個人化體驗。我建議您瀏覽這些網站,看看您可以找到的各種不同選擇。
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為什麼在巴黎上烹飪課?
對於任何烹飪愛好者來說,向當地專業人士學習如何製作世界上最具代表性的美食之一的經典糕點和烘焙食品是夢寐以求的事。您可以在網路上看到許多食譜,但這與向真正的專業人士學習如何一步一步地製作典型的法國食譜是完全不同的。
透過烹飪課程,您不僅可以學習如何烹調某道典型的菜餚,而且透過這樣的體驗,您將更加了解巴黎的文化、風俗和巴黎人的特質。
如果您不太喜歡烹飪,也不太擅長烹飪,參加巴黎的烹飪班可以讓您學到其他食譜上無法學到的工具和知識,也許可以喚醒您內心隱藏的美食家。
我喜歡美食,每次到一個新城市,如果有機會,我總會參加烹飪班。 這不僅是為了學習食譜,最重要的是,我想更多地瞭解當地文化,並以輕鬆、真實的方式與當地人互動,而這只有透過超越文化差異的東西才能實現:食物。