7 個佛羅倫斯最佳美食之旅

佛羅倫斯的藝術和魅力遠不止於博物館和紀念碑。這也反映在它的美食上。義大利美食舉世聞名，比著名的義大利麵和披薩組合更為完整。佛羅倫斯也是享受義大利以美食形式提供給我們的這份禮物的最佳城市之一。

佛羅倫斯位於托斯卡納中心，是美食旅遊愛好者最喜歡的目的地。在佛羅倫斯的大街小巷，您可以品嚐到最傳統的美食，如義大利麵、披薩或冰淇淋，也可以品嚐到較不知名的美食，如 Ribollita，還可以嘗試街頭小吃，或一邊品嚐托斯卡納的美酒一邊享受美食。無論您的口味如何，都有適合您的選擇，在這篇文章中，我將為您介紹佛羅倫斯市內最棒的美食之旅。

如果有一件事是義大利廚師最拿手的，那就是製作全世界最好吃的披薩和冰淇淋。幸運的是，有些廚師會分享他們的知識，並開課讓遊客學習義大利料理的秘訣，盡可能做出最好吃的披薩和冰淇淋。

市中心有許多餐廳和食肆提供這些有組織的課程，廚師會向您解釋製作美味披薩和冰淇淋所需的一切知識，並提供您最好的食材，然後您可以品嚐自己的作品，其中還包括飲料。許多廚師還會給您一張證書，這樣就沒有人會懷疑您所學到的技能了。

• 價格： 約 50 歐元。
• 品嚐內容：您將學到如何製作最好的披薩麵團、食材與醬汁的最佳組合、烘烤時間與秘訣，以及製作冰淇淋的最佳技巧。
• 建議您：除了品嚐義大利最棒的美食外，您還想將知識帶回家中，以便在家中製作。

佛羅倫斯的美食遠不止於街道。這座城市位於托斯卡納的心臟地帶，事實上也是該地區的首府，為前往該地區典型葡萄園的遊覽活動提供了無盡的選擇。

您不僅可以到這些葡萄園品嚐美酒，還可以以葡萄園的明信片為背景，搭配典型的托斯卡納美食。這方面的最佳地區是距離佛羅倫斯非常近的基安蒂 (Chianti)。前往該地區的導遊服務包括往返城市的交通，以及參觀和品嚐基安蒂酒莊。如果您想知道最值得參觀的葡萄園，請點擊此連結。

• 價格：團費 30 歐元起。
• 您將品嚐到的美食： 傳統的托斯卡納美食，搭配該地區最好的葡萄酒。
• 推薦理由：您想體驗最正宗的托斯卡納美食。

每個來到佛羅倫斯的人都是為了它的歷史和藝術遺產。就像您不能錯過博物館和古蹟一樣，您不能也不該錯過品嚐美食的機會。

這些行程通常包括大教堂 (Duomo) 門票、藝術館 (Accademia Gallery) 門票、烏菲茲 畫廊 (Uffizi Gallery) 門票，以及 Ponte vecchio 等地的門票，還可在佛羅倫斯市中心的典型餐廳品嚐冷肉、義大利麵和甜點等典型美食。

• 價格：全包，通常 80 歐元起。
• 您將品嚐到的美食：典型的托斯卡納醃製肉類、托斯卡納起司、義大利麵、甜點和來自托斯卡納地區的葡萄酒。
• 建議您：您正在尋找最舒適的方式，在同一天內結合觀光與美食。

如果您要尋找專屬的美食之旅，最好的通常是在San Lorenzo 區。這個社區充滿了餐廳、冰淇淋店和各式各樣的食品店。

這個區域的旅行團通常都會經過市場，品嚐高品質的佛羅倫薩傳統美食，並有機會親眼目睹其製作過程。這也適用於冰淇淋，因為冰淇淋店會展示手工製作冰淇淋的過程，這也是這些旅行團經常停靠的地方。

• 價格：包括參觀市場、品嚐和示範製作過程、品嚐葡萄酒以及參觀手工冰淇淋店，90 歐元起。
• 您將品嚐到的美食：典型美食，如 Bruschetta、Bistecca alla fiorentina、Lampredotto、Panino 或 schiacciata，搭配托斯卡納葡萄酒和手工冰淇淋。
• 建議您：您想品嚐頂級產品的菜餚，並學習如何製作。

如果您不想拐彎抹角，想直接知道佛羅倫斯哪道菜品最好吃，有一些導覽團可以帶您在佛羅倫斯的歷史中心從早餐到晚餐一覽無遺。

這些導覽團從典型的佛羅倫斯咖啡館開始，在那裡您可以品嚐到最好的義大利咖啡，之後您會到酒吧，或在某些情況下到聖洛倫索市場，品嚐一系列搭配松露、冷肉或起司等典型產品的菜餚。甜點也包括在內，您絕對不能錯過品嚐甜點，例如著名的 cantucci 和自製冰淇淋。

• 價格：30 歐元起。
• 您將品嚐到：義大利咖啡、冷肉製品、起司、松露等。葡萄酒和飲料、甜點和自製冰淇淋。
• 推薦理由：您想直奔主題，嘗試最簡單、最典型的菜式，而不想拐彎抹角。

也許您是甜食的忠實愛好者，對您來說，在吃甜點之前，用餐只是一種形式。如果您是這樣的人，有專為您設計的旅行團。他們會帶您參觀佛羅倫斯市中心一些歷史悠久的糕點店和冰淇淋店。

在這裡，您可以嘗到最典型的佛羅倫斯甜點，例如Cantucci（乾餅乾），裡面填滿乾果和堅果，或是Schiacciata alla fiorentina（裹滿冰糖的甜點，典型的嘉年華季節甜點，雖然全年都可以享用。當然，自製冰淇淋也是主角。

• 價格：約 20 歐元起。
• 嘗試：典型甜點，如 Cantucci 或 Schiacciata alla fiorentina，以及自製冰淇淋。
• 建議您：您愛吃甜食。

托斯卡納有數百種美食之旅和遊覽活動，但聖吉米奈諾值得特別一提。這個美麗的中世紀小鎮是托斯卡納最著名的明信片之一，也是強力推薦的美食目的地。義大利乳母的傳統美食是村落中心古老餐廳的主角。

聖吉米奈諾之旅非常受歡迎，行程包括往返佛羅倫斯市中心的交通以及導遊，導遊不僅會向您介紹小鎮及其歷史，還會為您提供美食方面的建議。此外，我們還可額外安排您在同一個村莊的酒窖中品嚐葡萄酒，以完成整個行程。

• 價格： 含美食參觀的聖吉米奈諾一日遊約 100 歐元。
• 您將品嚐到的美食： 傳統的托斯卡納醃製肉類和家常菜。
• 推薦理由：您想參觀托斯卡尼最美麗的村莊之一，並以美食體驗結束您的行程。

除了這些觀光團之外，如果您想享受當地和義大利美食的美德，佛羅倫斯還提供其他美食選擇，讓您自行前往：

參觀佛羅倫斯最好的餐廳。

Trattoria是一種以家庭烹飪為主的義大利餐廳。事實上，Trattoria 一詞來自 "trattore"，意思是準備，起源於義大利乳母和她們的家常菜。佛羅倫斯市中心有許多這樣的餐廳，您可以參加有組織的旅行團或自行前往品嚐。

佛羅倫斯最知名的餐廳有 San Lorenzo 的 Trattoria Mario、Santo Spirito 的 Trattoria Giovanni、佛羅倫斯市中心的 Trattoria dall Oste 或 Porto Romana 附近的 Trattoria da Ruggero。

• 價格：Trattoria 平均每人 20 到 30 歐元。
• 嘗試：最知名的義大利家常菜，如 Bistec alla fiorentina、各式義大利麵、Ribollita 湯等。
• 推薦是：自己去品嚐最棒的自製義大利菜。

嘗試鎮上最好的凝膠店。

無論您吃多少，總有地方可以吃到好吃的冰淇淋，如果是義大利冰淇淋就更棒了。如果您是佛羅倫斯和全國各地典型甜點的愛好者，您可以也應該到城中最好的 gelaterias 逛逛。

這裡有數百家冰淇淋店，但最著名的有Grom 冰淇淋店（已鞏固並遍佈全球的特許經營店）、Perche no 手工冰淇淋店、Vivoli（佛羅倫斯最古老的冰淇淋店之一）以及 Palazzo Vecchio 附近的 Dei Neri 冰淇淋店。

• 價格：價格差異很大，但只要 2 歐元以上就能品嚐到美味的冰淇淋。
• 您會品嚐到什麼：世界上最好的冰淇淋。
• 建議您：答案很簡單。如果您喜歡冰淇淋

街頭小吃之城

街頭小吃在佛羅倫斯的美食中佔有舉足輕重的地位，不只是因為披薩片。在佛羅倫斯的首都，被稱為Lampredotto 的小吃是至高無上的。這些三明治類似於漢堡包，但內裡填充的是牛肚。Paninos 或 schiacciata也是典型的三明治，但變化更多，有數以千計的組合。

要想吃到又好又快又便宜的食物，這類食物是最好的選擇，在市中心有數百家提供這類食物的店家，使其成為義大利街頭小吃之都。

• 價格：可選擇 5 歐元左右起的飲料。
• 您將嘗到：義大利最棒的街頭小吃。
• 推薦理由：您想在旅途中吃得好，又不想休息太多，而且還便宜。

在佛羅倫斯 Hard Rock Cafe 訂位

如果您覺得玩得開心，或是您是美式料理的愛好者，請預約佛羅倫斯 Hard Rock Cafe 的餐點，您可以在搖滾經典的環繞下，享受烤肉、鮭魚或漢堡包等各式餐點。

• 價格：23 歐元
• 嘗試內容：兩道或三道烤肉、雞肉、沙拉或漢堡。
• 推薦理由：您比較喜歡在傳奇的地方享用美式料理。

無論您是預約美食之旅還是自行前往佛羅倫斯的酒吧和餐廳，您都需要注意一些事項，以確保不會有任何東西糟蹋了您的美食：

• 在大多數的酒吧和餐廳，您都是按照餐桌上的座位數來收取餐前小吃的費用。帳單上標示為**"coperta"**，價格通常在 1 到 2 歐元之間。然而，在遊客較多的地區，此附加費通常較高。
• 佛羅倫斯的餐廳越來越普遍會在帳單上收取10-15% 的服務費。小費另計。
• 沒有關於小費的成文法律。義大利人不習慣付小費，這沒關係，但在佛羅倫斯這樣的觀光勝地，遊客留下小費是比較普遍的做法。如果您不給小費，他們也不會看您不順眼，但如果您喜歡他們的服務，最好還是留下幾個硬幣，最多 1 或 2 歐元。
• 用餐時間與西班牙相似，用餐時間比歐洲一般的時間稍遲。午餐通常在 13:00 到 15:00 之間，晚餐則從 20:00 開始。不過，佛羅倫斯的餐廳在這方面通常很有彈性。
• 由於佛羅倫斯的晚餐時間相對較晚，因此佛羅倫斯人有一種習慣，就是在市內的酒吧喝一種餐前酒，再來點小吃。
• 義大利咖啡有它自己的規律。上午 11 點以後，在咖啡中加入牛奶幾乎是不被允許的。牛奶咖啡多用於早餐，從那時起，義大利人就很少喝加牛奶的咖啡了。意式濃縮咖啡瑪奇朵 (espresso macchiato) 是例外，這是一種加牛奶泡沫的咖啡，但下午時段無可爭議的王者是意式濃縮咖啡。
• 最後，最常見的喝咖啡方式是在吧檯上點咖啡喝，如果您在露臺或餐桌上喝咖啡，很有可能要多付一點錢。