巴勒莫美食體驗

選擇這項體驗，您將有機會走進巴勒莫當地家庭的家中，品嚐由主人精心準備的四道式美味餐點。活動時長約2 小時 30 分鐘，無論 選擇 午餐或晚餐 ，都是 沉浸於當地文化的絕佳選擇。 費用已包含當地葡萄酒、礦泉水及咖啡。

在巴勒莫的美食體驗中，絕對少不了「阿蘭奇尼」（arancini）——這是一種炸米球，內餡可包含肉類、起司、豌豆等食材。其餘菜單可能包含以下部分特色佳餚：

• 卡波納塔（Caponata）——一道風味濃郁的配菜，是西西里料理的經典代表。主要食材為茄子，切成丁後油炸至金黃酥軟。烹調時還會加入新鮮番茄、洋蔥、青橄欖、酸豆及新鮮羅勒。
• 沙丁魚義大利麵（Pasta con le sarde）——以新鮮沙丁魚烹製的義大利麵，佐以野生茴香、番紅花、松子及烤過的麵包屑提味。
• 劍魚捲（Involtini di pesce spada）——將劍魚切成薄片，有時會用肉錘拍扁，以便更容易捲起。通常搭配橙子與茴香沙拉作為配菜。
• 貝卡菲科式沙丁魚（Sarde alla beccafico）——烹調時，沙丁魚需先清洗並剖開。傳統餡料由麵包屑、歐芹、大蒜、佩科里諾乾酪或帕瑪森乾酪、檸檬皮屑、鹽及黑胡椒等食材混合而成。

這場美食體驗以一道傳統甜點作結。在西西里島，最著名的當屬卡薩塔（一種填滿巧克力瑞可塔起司的海綿蛋糕）和卡諾利——酥脆的薄餅捲中，填滿了加入黑巧克力、蜜餞水果和碎開心果的瑞可塔起司奶油餡。