阿雷基帕秘魯料理與皮斯科酸酒課程

在阿雷基帕這場私人秘魯料理烹飪課中，探索秘魯的美味風情。這是一場為時3 小時的體驗，融合了歷史、傳統與專業烹飪技巧。在經驗豐富的主廚指導下，您將在設備齊全且溫馨舒適的環境中，一步步學習製作秘魯美食中最經典的菜餚。

這段體驗將從距離歷史中心僅幾分鐘路程的「Los Portales de Cayma」烹飪工作室展開。在那裡，您將認識該國最具代表性的食材及其在秘魯文化中的重要性，從塞維切（ceviche）所用的柑橘類水果，到安第斯山脈的異國水果。

課程期間，您將親手製作一套完整的菜單，並於最後進行品嚐，菜單通常包含餡料卡薩（causa rellena）、百香果酸甜醬、傳統皮斯科酸酒（pisco sour）、塞維切以及當地水果等。

主廚將傳授擺盤技巧、風味平衡的訣竅，以及食材的趣聞軼事，讓您能將這些菜餚重現於家中。課程亦提供素食選項，例如以甜黃瓜取代魚肉，或以蘑菇取代肉類。

課程結束後，您將與同組學員共進晚餐，在輕鬆且充滿秘魯熱情好客氛圍的環境中，品嚐親手烹調的佳餚，並佐以現調的皮斯科酸酒。這是一次完美的體驗，適合充滿好奇心的旅人、美食愛好者，以及希望透過味蕾探索當地文化的人士。