6 大巴塞隆納最佳美食之旅

巴塞隆納(Barcelona)眺望地中海，而其根源則深入山區和內陸鄉間。由於其優越的地理位置以及與其他文化的接觸，巴塞隆納擁有豐富的美食，包括海鮮和陸上食譜。

不品嚐巴塞隆納的美食，就不算完整的巴塞隆納之旅。簡而言之，外出用餐是高迪之城的十大觀光景點之一。本文將為您介紹最重要的美食路線。

這些城市路線通常在博恩區 (Born) 和哥德區 (Gothic Quarter) 之間。在這裡，您可以找到以小吃和葡萄酒聞名的傳統餐廳和酒館。雖然加泰羅尼亞首府的小吃文化與西班牙其他地區不同，但有些菜餚非常典型：

• Pa amb tomàquet，一片塗滿番茄、大蒜和橄欖油的麵包。好吃、好看又便宜
• Bomba 是一種圓形的丸子，塞滿了碎肉，裹上馬鈴薯和少許 alioli。據說它誕生於巴塞隆納的酒吧La Cova Fumada。
• Cap i pota，一種用小牛肉頭、腿和肚與雞豆燉煮的食物。如果您在冬天造訪這個城市，這是非常值得推薦的選擇。
• Butifarra黑白香腸
• Esqueixada 是一種冷沙拉，裡面有淡味鱈魚、蕃茄、胡椒和橄欖。

此外還有 patatas bravas、padrón 胡椒、橄欖、salmorejo 等選項。一如往常，這些體驗包括在三家或四家餐廳入場品嚐。您可以選擇中午或 18:00 之後。

• 時間：約 3 小時
• 費用：70 歐元至 80 歐元之間。

這趟巴塞隆納私人美食之旅結合了兩個世界的精華：品嚐美食和參觀有時不被注意的必遊古跡和景點。

Casa Bruno Cuadros 就是後者之一。這是一棟位於蘭布拉心臟地帶的建築物，以其東方風格的裝潢而引人注目。

經過經驗豐富的導遊講解後，導遊開始介紹一些甜品選擇。第一站通常是**巧克力街 Carrer Petritxol。**這是一條與 Rambla 並行的小街；雖然不長，卻聚集了一些著名的巧克力店，如Xocoa和Granja Dulcinea。

飽嘗甜食之後，通常的路線會觸及「Mercat de la Boqueria」、「Carrer del Comte Borrell」、「Mercat de Sant Antoni」和「Carrer de Blai」。與此同時，您會看到一些代表性的建築，例如 Santa Maria del Pi 大教堂、Plaça de Sant Felip Neri或 Palau de la Generalitat de Catalunya。

一般而言，這些路線包括10 次品嚐，以小組形式進行。

• 時間：約 3 小時
• 費用：80 歐元至 90 歐元之間。

這些體驗與上一點的體驗非常類似，但也有不同之處：您將由當地美食專家全程陪同。私人小吃和品酒之旅通常包括三個酒吧，每個階段都有小吃。這些都會之旅通常會在Sant Antoni 和 Poble Sec 兩個位於 Montjuïc 山腳下的社區進行。

這片區域非常時尚，有許多酒吧和餐廳。以下是一些可能的停靠站：

• Mercat de Sant Antoni 是由建築師Antoni Rovira i Trias設計的金屬建築，內有商店和酒館。每逢週日，這裡會舉辦專為收藏家而設的跳蚤市場。
• Avinguda del Paral-lel及其周邊地區
• Dona pescadora，加泰羅尼亞廣場附近的雕塑。路線的終點是附近的酒吧

這些旅遊路線讓您有機會品嚐當地和當季的特色美食。例如，如果您在春季前往巴塞隆納，您會發現自己正處於蠶豆的季節，在加泰羅尼亞，蠶豆會與培根、洋蔥、香料和橄欖油一起烹煮。

• 時間：2 到 3 小時
• 費用：60 至 80 歐元。

將騎腳踏車穿越老城與品嚐當地美食結合的最佳方式。在坐上餐桌之前，您可以騎腳踏車穿越哥德區 (Gothic Quarter)、博恩區 (Born) 和埃克桑普區 (Eixample)，消耗一些卡路里。之後，您可以享用三到四道典型的小吃，再搭配一杯啤酒或葡萄酒。

• 時間：3 到 4 小時
• 費用：50 至 70 歐元。

想學習西班牙食譜中的經典菜式或提升您的烹飪技巧嗎？海鮮飯烹飪班將讓您有機會在經驗豐富的廚師指導下完成這項任務。在開始動手之前，您需要購買食材，而最新鮮的食材可以在市內的市場找到。

課程通常在博奎利亞市場 (Mercat de la Boqueria) 開始，這是任何巴塞隆納之旅的必經之地，因為它位於拉斯蘭布拉大道 (Las Ramblas) 的中間。其他體驗的起點則在市區內，例如Mercat Santa Caterina(Avinguda de Francesc Cambó 16) 或Mercat de Sant Antoni(Carrer del Comte d'Urgell 1)。

一般而言，這些快餐課程著重於西班牙美食中最著名的菜式：丸子、玉米餅和 patatas bravas。這些食譜通常會在主菜：西班牙海鮮飯（Paella）前作為開胃菜。

這是最長也是最複雜的烹飪創作，但不用擔心，在主廚的建議下，一切都會變得容易。

• 時間：4 至 5 小時
• 費用：約 100 歐元。

巴塞隆納是個國際都會，您可以找到各式各樣的餐廳。此外，加泰羅尼亞是優良農產品的發源地，該地區最著名的產品 -calçot，一種味道甜美、口感鮮嫩的白洋蔥，證明了這個理論。

對了，這個季節從十一月開始，如果您想品嚐，我推薦您去Mussol（它在市內有五家餐廳）和Bodega Joan（Carrer del Rosselló 164）。

至於旅行團，通常會從巴塞隆納的中心點出發，例如 Born 或 Gothic Quarter。

步行途中會參觀傳統和現代的素食食譜專門店。一般而言，這些路線會在四、五家餐廳停留，其中一家可能是Vegan Junk Food，這是西班牙第一家素食快餐店。

• 時間：3 到 4 小時
• 費用：約 80 歐元

加泰羅尼亞美食得益於地中海的新鮮魚類和內陸收穫的肉類和農產品。

其結果是能夠滿足所有口味的完整美食。如果您在巴塞隆納訂了幾天的行程，我建議您嘗試以下食譜：

• Botifarra amb mongetes，即 Botifarra 配白豆。這是當地最受歡迎的菜式之一。
• Suquet de Peix，一道不起眼但非常美味的食譜。最初是利用未售出的魚燉煮海鮮。如今，這道菜更加精緻，成為當地美食的經典。
• Escalivada，烤蔬菜（青椒、茄子和番茄），搭配烤麵包。
• Fricandó，燉小牛肉配季節性蘑菇
• Esqueixada, 以鱈魚、蕃茄、洋蔥、黑橄欖和特純橄欖油為主的夏季菜餚。
• Calçots，一種在烤架上烤熟的長蔥，配上典型的Romesco 醬汁。

這些行程通常在不同時間進行：從 10:00 到 18:00。請記住，在巴塞隆納，午餐通常在 14:00 到 15:00 之間供應；因此，最好提前一點預約（或推遲），以避開最繁忙的時段。

另一個可以體驗加泰羅尼亞美食世界的選擇是在巴塞隆納的 Hard Rock Cafe 預約菜單，您一定不會失望！