畢爾巴鄂十大最佳小食

穿梭於畢爾包的酒吧、酒館與餐廳之間，是探索這座城市最棒的體驗之一。而這場美食之旅的主角非「**品酒小點」（pintxos）**莫屬——這種巴斯克美食的象徵，無論在傳統店鋪或創新餐廳皆能邂逅。

本指南將帶您發掘品嚐品酒小點的最佳去處，從歷史悠久的經典名店到融合傳統與創意的美食提案，應有盡有。

巴斯特是老城區一間歷史悠久的巴斯克酒館，是畢爾包頂級美食之旅的必訪之地，其招牌菜是填餡貽貝（又稱mojojones），以白醬、辣椒和番茄調味，裹粉油炸而成。

店內氛圍輕鬆熱鬧，無論桌位或吧檯都充滿親切感，食材更是精心挑選。 這類酒吧讓你在每口美食中感受畢爾包的傳統，佐以當地優質白酒或查科利酒更顯風味。此處重在滋味與真摯，而非裝潢。

值得關注的細節：

• **地址：**穆尼奧斯瑪麗亞街6號，48005畢爾包
• **營業時間：**週二至週日，9:00–1:00。

位於舊城區中心的喬塞拉酒窖 以小份三明治聞名：配有鰹魚醬的小三明治，或經典的豬里脊、火腿或香腸餡料。這家百年老店不事張揚，深受畢爾包人喜愛。

其魅力在於樸實無華：簡樸的吧檯、忠實的顧客群，以及剛切開的麵包與香腸的香氣，將您帶回另一個時代。 在此用餐猶如穿越時空回到昔日的畢爾包，當時美食是重要的社交活動，與陌生人共享吧檯是再平常不過的事。

值得關注的細節：

• **地址：**Cantón Alejandro de la Sota, 3, 48005 Bilbao
• **營業時間：**週一至週六，8:00–23:00。

El Eme餐廳半個世紀以來，持續供應著著名的三角麵包，內餡為火腿、生菜和令人無法抗拒的秘製醬汁。

雖然聽起來很簡單，但這款三明治是這座城市的象徵，質地柔軟，味道令人上癮。 點上好幾個三角三明治分享——或挑戰誰吃得最多——是品嚐體驗的一部分。店內維持著**傳統酒吧的氛圍，**服務迅速，顧客來來往往。

值得關注的細節：

• **地址：**General Concha Kalea, 5, 48008 Bilbao
• **營業時間：**週一至週六，10:00–21:00。

位於新廣場的Gure Toki將高級料理與巴斯克傳統融合於小食形式。其招牌菜餚中，搭配蘑菇、馬鈴薯與伊迪亞薩巴爾乳酪醬的半熟蛋絕對不容錯過。

這裡的吧檯總是座無虛席，不僅因其優越的地理位置，更因每道菜餚都令人驚豔的菜單。每道小食皆精心擺盤，宛如微型料理藝術品，成為追求創新卻不忘本源的美食家與遊客必訪之地。

值得關注的細節：

• **地址：**Plaza Nueva, 12, 48005 Bilbao
• **營業時間：**週四至週二 10:00–23:00（週日營業至16:00）。

這家專營西班牙蛋餅的酒吧位於舊城區外圍，但其招牌菜是穆斯林風味的羊肉小食，這道食譜已沿用超過50年。

店內維持著輕鬆的社區氛圍，常客與慕名而來的遊客在此交融。 除摩洛哥風味小食外，菜單亦提供鱈魚或牛里脊等選項，每道料理皆以豐盛份量與家常風味呈現。

值得關注的細節：

• **地址：**伊圖里比德大道8號，48006畢爾包
• **營業時間：**週二至週四 12:00–15:00 及 18:00–23:00；週五、週六營業至凌晨 01:00；週一公休。

位於Diputación街的El Globo酒吧以焗烤螃蟹聞名：將蟹肉製成小點心形式供應，是海鮮愛好者的首選。

酒吧提供豐富多樣的餐點，包括其他當地特色美食，讓您體驗地道的畢爾包風情。這裡氣氛熱鬧，當地人和遊客齊聚一堂，品嚐新鮮食材和精心烹製的菜餚。

值得關注的細節：

• **地址：**Diputación Kalea, 8, 48008 畢爾包
• **營業時間：**週一至週四 9:00–23:00；週五及週六 9:00–00:00。

巴薩拉斯酒館是新鮮鯷魚愛好者的聖殿，以簡單烹調手法呈現卓越品質。

這間小巧而舒適的店鋪保留了經典酒館的精髓，親切的服務人員和家庭般的待客之道，讓您的造訪體驗與這裡供應的品酒小點一樣令人愉悅。這是開始或結束舊城區酒吧之旅的完美地點**。**

值得關注的細節：

• **地址：**安達瑪麗亞街16號，48005畢爾包
• **營業時間：**週三至週六 12:00–23:00；週日營業至16:00。

貝頓酒吧以其精緻的氛圍和牛里脊肉小食而著稱，例如配有鵪鶉蛋的牛里脊肉片或配有鵝肝醬的牛里脊肉圓。

這是一家既優雅又不失傳統風情的餐廳，以食材為主角。從擺盤到風味搭配，每處細節都經過精心打磨，無論午餐還是晚餐時段，這裡總是座無虛席。

值得關注的細節：

• **地址：**Jardines Kalea, 11, 48005 畢爾包
• **營業時間：**每日 9:00–00:00

伊魯納咖啡館創立於1903年，是畢爾包的真正象徵，也是任何小食愛好者必訪之地。這家咖啡館**毗鄰阿爾比亞花園，**以其令人驚嘆的穆德哈風格裝飾和每個廳堂都瀰漫的歷史氛圍而著稱。在市中心遊覽時，這裡是理想的休憩之處。

儘管其品脫小食吧提供種類豐富且品質上乘的選擇，但最耀眼的明星當屬著名的摩爾式品脫小食：以香料醃製的嫩肉串，在顧客眼前即時於鐵板上炙烤而成。加上熱鬧而優雅的氛圍，無論是享用早餐或休閒晚餐都再適合不過。

值得關注的細節：

• **地址：**Colón de Larreátegui Kalea, 13, 48001 畢爾包
• **營業時間：**每日 8:00 至 23:00

維克多·蒙特斯位於新廣場中心地帶，在畢爾包最著名的品嚐小點場所之一，融合了傳統與精緻。這家優雅的餐廳和酒吧**提供巴斯克美食已有超過一個世紀的歷史，**如今以吸引當地人和來自世界各地的遊客而聞名。

其吧檯以高品質的品克索小食著稱，將海產與園藝食材完美融合，呈現無可挑剔的精緻擺盤。招牌菜包括焦糖蘋果煎鵝肝、坎塔布連海鯷魚及伊比利火腿小餐點，佐以精選葡萄酒與香檳菜單更顯風雅。

值得關注的細節：

• **地址：**Plaza Nueva, 8, 48005 Bilbao
• **營業時間：**每日上午11:00至晚間23:00