雷娜索非亞餐廳：享受它所需知道的一切

在馬德里有這麼多活動和行程要安排，想補充體力是再正常不過的事。參觀完索菲亞王后美術館的眾多展廳後，你可能會感到飢腸轆轆，因此你一定會很高興得知，在這棟與米羅或畢卡索等畫家傑作共處一棟的建築裡，有兩家頂級餐廳：Arzábal 和 NuBel。

這兩家餐廳皆坐擁絕佳地理位置，營造出**既現代又充滿藝術氣息的舒適氛圍。**至於餐點，請做好準備，享受與你所見畫作同樣獨特的味覺饗宴。無論是 Arzábal 還是 NuBel，都以「市集料理」聞名。當然，如此精緻的餐點通常價格不菲，但我還是忍不住要推薦給大家！

參觀完索菲亞王后美術館後，您肯定會感到飢腸轆轆；畢竟漫步觀賞畫作，任誰都會感到疲憊。為了不浪費時間尋找餐廳，並能繼續沉浸於藝術之中，最佳選擇就是在美術館內的餐廳用餐：Arzábal 或 NuBel。兩家餐廳皆提供豐富多樣的菜色，不過前者菜單的風格比後者稍顯傳統。

您會發現選擇多到讓人挑不完，因為索菲亞王后博物館不僅有兩家餐廳，而且每家都提供豐富多樣且美味無比的菜單。

雖然 Arzábal 看似更為傳統，但在 NuBel 餐廳，創新精神無所不在，從餐桌的擺設到供應的菜餚皆然。

在 Arzábal 餐廳該吃什麼

Arzábal餐廳自詡為充滿活力，或許是因為其菜單雖以傳統菜餚為主，卻總能賦予獨特新意。因此，您將品嚐到搭配羊奶的美味可樂餅——這正是其招牌菜之一。但若要說必嘗之選，非其起司莫屬；餐廳甚至設有專門推車，陳列著超過20種起司。 布拉塔起司（burrata）簡直令人驚豔！若您偏愛肉類，您會很高興得知阿爾薩巴爾的肉品品質極佳，尤其是牛里脊肉。

掌廚的是誰？是兩位大廚：Álvaro Castellanos 與 Iván Morales，他們多年來一直領導著這個餐飲項目，旗下在馬德里市內還擁有其他餐廳。他們為這家店訂下的目標，是將一家擁有創新菜單的傳統酒館，帶入這座城市最重要的文化與當代藝術中心。

這家餐廳深知任何餐點都應搭配美酒，因此服務生總樂於從專屬酒單中為您推薦合適的葡萄酒。您偏好啤酒嗎？一旦品嚐過這裡的啤酒，您定會改變心意。最後別忘了點一杯他們的琴酒，畢竟，這不正是助消化的好選擇嗎？

NuBel 該吃什麼

在欣賞完索菲亞王后美術館的頂級畫作後，是否也想品嚐同樣獨特且充滿藝術氣息的美食？那麼你一定要試試NuBel。這家咖啡廳兼餐廳透過前衛的美食，為你的美術館體驗畫下完美句點。必點菜色？雖然難以抉擇，但主打生食的「raw」專區絕對是首選之一。

NuBel的優點在於，無論何時造訪，都能品嚐到米其林星級主廚曼努埃爾·貝爾甘薩（Manuel Berganza）精心烹製的美味菜單。雖然多數人習慣在參觀後前來用餐，但您也可以享用他們的早餐或早午餐菜單（他們的蛋糕，尤其是起司蛋糕，簡直令人驚艷）。

儘管菜單風格可能略顯前衛，但全家人都會喜歡，因此若您是帶著孩子造訪馬德里，我強烈建議您在 NuBel 用餐，並點些塔帕斯或適合分享的菜餚。

品質自有其代價，若再加上 Arzábal 餐廳與 NuBel 皆坐擁絕佳地段，我們只能預期價格不菲。

在索菲亞王后博物館享用午餐或晚餐就是如此，因此請做好準備，每道主菜約需支付 20 歐元。 總體而言**，兩人一餐**（含甜點）約需50至70歐元，此外還需加上酒水費用（每瓶約30歐元）。 請注意，別以為購買了博物館門票就能享有折扣，因為雙方並無任何合作協議。

雖然表面看來如此，但 Arzábal 和 NuBel 的價格高昂並非僅因地理位置優越，而是源於其菜餚的品質與獨創性。即便是最簡單或最傳統的菜餚，也皆由頂尖主廚精心設計，且廚房僅選用市場上最優質的食材。

您無需擔心營業時間，因為索菲亞王后博物館內的 Arzábal 與 NuBel 餐廳幾乎全天開放。 不過，建議您提前查詢，因為營業時間通常會隨週間不同而有所變動。

一般來說**，Arzábal 餐廳的營業時間為上午 10 點至凌晨 1 點，NuBel 餐廳則為上午 9 點至午夜 12 點**。如您所見，這兩家餐廳的營業時間均涵蓋在博物館開放時段內，且會延長閉館時間，以便較晚抵達的訪客也能享用午餐或晚餐。

Arzábal 餐廳營業時間

Arzábal 每天上午 10 點起營業。 關門時間則因日而異，請務必透過官網確認最新時段。通常週一至週四於凌晨1點打烊，週五及週六至凌晨2點，週日則於晚上8點結束營業。該餐廳無固定週休，因此**即使博物館未開放時，**您仍可隨時前往用餐。

NuBel餐廳營業時間

NuBel 每週確實有兩天休息，因此請別指望在週一或週二前去品嚐美食，您可以在其官網上確認這一點。 不過，其餘幾天的**營業時間相當充裕，每天上午9點開門，週三、週四及週日午夜12點打烊，週五及週六則凌晨2點30分打烊，讓您無論哪個夜晚都能一邊享用雞尾酒，**一邊聆聽DJ播放的音樂。

請注意，雖然營業時間連續不間斷，但 NuBel 的各項菜單可能僅在特定時段供應。例如**，下午茶**僅於 17:00 至 19:00 供應，而西班牙小菜則於 16:00 至 20:00 供應。

身處索菲亞王后美術館，NuBel與Arzábal兩間餐廳自然洋溢著充滿活力、現代感，甚至帶點藝術氣息的氛圍。不僅菜餚展現創新精神，空間設計更是美術館的延伸，開闊且裝飾得極為講究。

此外，每位來訪者都一致認為服務生態度親切，總會為您推薦菜單上的最佳選擇——若不熟悉某些餐飲術語，菜單有時可能會讓人感到有些困惑。

這兩處空間皆適合全家光臨，其中 NuBel 尤為適合，因其擁有原創且色彩繽紛的裝潢，這正是小朋友們最喜愛的元素。 例如，這裡沒有傳統的餐椅，取而代之的是沙發或扶手椅。但空間並不會因此顯得雜亂，因為場地寬敞，嬰兒車也能輕鬆穿梭。

至於 Arzábal，雖然帶有創新氣息，但本質上仍是一家傳統的老字號酒館。 室內空間可同時容納眾多食客，但您即將見到的露台景致更是令人驚豔。

最棒的是露台設有半封閉式設計，因此即使在陰雨或寒冷的日子裡，依然能盡情享受。整體氛圍溫馨舒適，讓人忍不住想邊品嚐美酒與佳餚，邊與友人暢談。

頂尖主廚深知，美食體驗並非始於盤中佳餚，而是源自餐廳環境本身。正如您所能想像，若再加上「阿爾薩巴爾」與「努貝爾」皆坐落於索菲亞王后當代藝術博物館內，自然可預期其裝潢皆極為講究，但兩者的風格卻截然不同。

Arzábal 的風格將傳統與創新融於同一空間，這點恰如其菜餚的呈現。餐廳內部**氛圍溫馨，**保留了經典的美學元素（如木製吧檯），但配色或許更顯優雅（以黑色為主調）。此外，為了凸顯其豐富的酒單，酒瓶被融入裝飾之中，陳列於玻璃櫥窗內，宛如畫作一般。

至於 NuBel，則色彩更加豐富，由於燈具照亮了每個角落和每張餐桌，整體以橙色調為主。此外，由於位於努維爾大樓（作為博物館擴建部分而建）的紅色穹頂之下，其內部明亮且充滿現代感。

若想確保在索菲亞王后博物館的兩間餐廳中任一間獲得座位**，我的建議是提前預訂**。特別是在人潮最旺的時段（午餐與晚餐），即使兩間餐廳皆擁有寬敞的室內外空間，仍可能座無虛席。

我明白很難預估何時會結束參觀行程，因此 Arzábal 和 NuBel 的工作人員通常會將此納入考量，並為您保留座位約半小時。

您可輕鬆透過Arzábal或NuBel 的官方網站進行預訂，這對於在參觀博物館接近尾聲時確認是否有空位非常方便。若無法預訂，我仍建議您親自前往看看是否有空桌或吧檯有空位。

在索菲亞王后博物館用餐的一大好處，在於您將有更多時間欣賞館內藝術品。這話是什麼意思呢？因為這座博物館將部分展品陳列於庭院中，因此從 Arzábal 以及特別是 NuBel 的落地窗與露台望去，您將享有絕佳的觀賞視野。

NuBel 露台位於諾維爾大樓的庭院中。若您坐在餐廳的戶外餐桌旁，便能與羅伊·利希滕斯坦的《筆觸》（Brushstroke）共進餐點——這座巨型雕塑自 2004 年起便矗立於此。

儘管從 Arzábal 餐廳望出去的全景或許不那麼富藝術感，但這片景致足以令任何人驚嘆，尤其是那些有幸坐在花園區用餐的賓客。這片空間令人聯想到阿爾罕布拉宮或溫室，植栽繁茂，洋溢著濃郁的地中海風情。

生活不只有用餐，尤其當有如此寬敞的空間可供慶祝時。 正因如此，索菲亞王后博物館的餐廳充分利用營業時間**，舉辦各類活動、音樂會或DJ演出**。你打算參加哪一場呢？

NuBel餐廳每週五、六營業至凌晨2:30，並延長晚餐時段，邀請市內的DJ及音樂團體為夜晚增添活力。 此外，這裡還提供多樣化的調酒菜單，完美融合美食與音樂的精髓。您可透過其官網查詢所有活動資訊。

Arzábal 也不甘示弱，同樣常邀請DJ 為晚餐營造氛圍。此時正是年輕人最愛前來小酌的時段。

若要說這兩家博物館餐廳最突出的特點，或許在於它們皆以西班牙料理為根基。

現代風格或「融合料理」等概念並未摒棄傳統，讓您能品嚐到賦予當代風情的經典菜餚。除了主廚的創意料理外，令我印象深刻的是每間餐廳的獨特個性，即使幾乎位於同一空間內，卻展現出截然不同的風貌。

以 El Arzábal 為例，其氛圍更為溫馨，半露天露台更是其一大亮點。另一方面，NuBel 的前衛風格賦予了它獨特的優勢：多變的風格。無論是參觀索菲亞王后美術館前的早餐，或是參觀結束後的午餐，皆可前往。若時間稍晚，您更有理由留下來享受他們的雞尾酒與音樂之夜。

如同所有事物，評價總有高低之分，但總體而言，凡是在 NuBel 或 Arzábal 用餐的客人，離開時都心滿意足，甚至渴望再次光臨。若要說大家特別稱道的，便是食材的品質，以及菜餚內在的精緻美感。

歸根結底，當一家餐廳能將絕佳的氛圍與美味佳餚完美結合，成功幾乎是板上釘釘。 就 NuBel 而言，人們特別鍾愛其**前衛的菜餚，**其中清晰可見米其林星級主廚的獨特風格。當然，如同許多現代餐廳常有的情況，份量可能稍顯不足，但這或許更能凸顯其風味。

Arzábal 因其菜單而成為另一絕佳選擇，但若論及始終獲得最高評價的方面，當屬其裝潢，尤其是露台區域。 甚至可以說，光是為了在綠意盎然的環境中度過一段時光，就值得前來用餐，儘管也有人認為以份量而言，整體價格稍顯昂貴。

您決定好要點什麼了嗎？相信讀完我的建議後，您一定已經垂涎三尺，所以請務必前往索菲亞王后美術館內的這兩間餐廳之一享用美食。