梅諾卡島農場及乳製品工場導覽連芝士品嚐
關於此活動
接受智能手機門票
時長:
1小時
這個活動評價極高。
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指南: 英文, 西班牙文
由
HK$424
HK$386
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體驗亮點
透過這場農場與手工乳酪工坊的導覽之旅，探索梅諾卡島最道地的美食傳統之一。在約一小時的時間裡，您將近距離了解著名的「馬翁-梅諾卡」原產地保護（D.O.P.）乳酪的製作過程，從擠奶、處理生乳到每塊乳酪的熟成。
這趟體驗將以最完美的方式畫下句點：在導覽品嚐會中，您將品嚐8種不同品系的起司，並學習辨別其熟成程度、香氣與風味的差異。這是一場貼近自然且別具一格的活動，帶您探索這座島嶼最純樸的鄉村風情與美食文化。
- 探索馬洪-梅諾卡起司的傳統手工製作過程。
- 參觀農場、生產區及熟成室。
- 品嚐8種不同品系的起司，並學習辨別它們之間的差異。
包含項目
- 農場與乳酪工坊導覽之旅
- 馬洪-梅諾卡起司傳統製作過程說明
- 8 種起司的導覽品嚐活動
- 往返農場的接送服務
選擇參加者及日期
逐步
深入梅諾卡島的鄉間，從內部一窺這座專注於手工製作馬翁-梅諾卡（Mahon-Menorca）起司的傳統農場與起司工坊。在參觀過程中，您將了解農場的日常運作，並認識那些乳汁用於製作起司的弗里斯蘭牛與梅諾卡島本土綿羊。
隨後將前往生產設施，您將逐步了解製作過程：從凝乳的成形與塑模，到壓製與鹽滷。這是一個難得機會，讓您深入理解梅諾卡美食中最具代表性產品之一背後所蘊含的傳統工藝與製作方法。
隨後您將進入熟成室，在此處，每塊乳酪緩緩靜置，逐漸發展出各異的質地、香氣與風味強度。導覽員將為您解說熟成時間如何影響風味，以及不同乳酪間的獨特差異。
最後，最令人期待的時刻來臨了：一場由導覽員帶領的八種起司品鑑會。您將能比較不同熟成程度的起司，並學習辨識其主要風味特徵，將參觀過程中所學的知識付諸實踐。
評價
- SS.環境寧靜、導遊親切，且品嚐體驗相當完整。無需是起司專家也能盡情享受。
- JJ.這次導覽內容清晰且組織得井井有條。我特別印象深刻的是關於起司會隨著熟成時間而產生變化這部分的解說。
- RR.這是一種非常美好的方式，能讓人深入認識梅諾卡島的鄉村風情。那裡的起司非常美味，導覽解說也毫不冗長乏味。
- KK.內容引人入勝且節奏流暢。時間過得很快，若你特別熱愛起司這個主題，甚至可能會覺得時間過得太快了。
