尼亞加拉湖畔瑞夫莊園酒廠之旅

这项活动持续约 45 分钟，您可以参观一家出产优质葡萄酒的酒庄：Reif Estate Winery。当地导游 将带您参观酒庄和葡萄园，向您介绍酒庄的历史和葡萄品种。活动期间，您将品尝到最高品质的葡萄酒。

Reif Estate Winery 是位于加拿大安大略省尼亚加拉大瀑布附近的一家酒庄。它的历史与 20 世纪 70 年代移居加拿大的德国酿酒师埃瓦尔德-雷夫（Ewald Reif）有关。1982 年，他创建了该公司，致力于用尼亚加拉地区种植的葡萄酿造高品质的葡萄酒。1987 年，埃瓦尔德将公司交由其子女克劳斯-雷夫（Klaus Reif）和比尔吉特-雷夫-布莱利（Birgit Reif-Bleiley）管理。

在新一代的领导下，公司不断发展壮大 ，并确立了自己作为优质葡萄酒生产商的地位。如今，赖夫酒庄生产以下品种的葡萄酒：

• 雷司令--尼亚加拉地区特别适合种植雷司令葡萄，雷夫酒庄也生产不同品种的雷司令。雷司令的特点是果香浓郁，酸度活泼。
• 梅洛（Merlot）--一种柔和的红葡萄酒，带有成熟红色水果的香味。
• 赤霞珠（Cabernet Sauvignon）--雷夫酒庄出产的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）单宁强劲，风味复杂，带有香料味。
• 黑比诺- 口感细腻，带有红色水果和香料的味道。
• 冰酒- 用冬季采摘的冷冻葡萄酿制而成的甜酒。它是酒庄的特色之一，具有甜水果和蜂蜜的香气。

酒庄注重创新。因此，除了传统品种外，酒庄还根据季节和收成生产实验酒和限量版葡萄酒。